건강지식
곰보배추의 효능과 먹는법
곰보 모양의 잎을 가진 배추를 우리는 곰보배추라고 합니다. 못난이 배추라는 이름을 가지고 있기도 한 이 배추는 사실 잡초의 일종이라고 합니다. 하지만 다양한 효능과 별미로 알려진 맛 덕분에 꽤나 인기가 있는 식물입니다. 오늘은 곰보배추의 효능과 먹는법에 대해 정리해 보겠습니다.곰보배추의 효능과 먹는법 간단히 살펴보기곰보배추란 무엇일까?곰보배추는 꿀풀과에 속한 식물로, 주로 시골 논두렁이나 밭둑 등 습한 곳에서 자랍니다. 배추와 비슷한 생김새를 하고 있지만 배추보다 크기가 작고, 표면이 울퉁불퉁하며, 특유의 비린 향과 매운맛, 쓴맛이 납니다.한 겨울에 눈 속에서도 죽지 않는다고 하여 ‘동설초 (冬雪草)’라고도 불리며, 어린잎은 나물로 먹고, 예로부터 포기 전체는 약으로 사용했습니다곰보배추의 효능 알아보기곰..
2024. 6. 4. 16:15
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